Di questo gruppo fanno parte frutti e verdure come fichi, frutti di bosco, melanzane, prugne, radicchio e uva nera.
Questi prodotti aiutano a prevenire i tumori e le patologie cardiovascolari, combrattono le patologie della circolazione del sangue, della fragilità capillare grazie alle antocianine. Sono utili anche nella prevenzione dell’aterosclerosi, inibiscono l’aggregazione piastrinica e migliorano la funzione visiva.
Tra i prodotti del gruppo blu-viola, il ribes e il radicchio sono ottimi antiossidanti poiché ricchi di vitamina C e protagonisti nella formazione della carnitina e del collagene.
I frutti di bosco, invece, curano la fragilità dei capillari e prevengono le infezioni del tratto urinario.
Nel gruppo blu-viola ci sono prodotti ricchi di fibra e di carotenoidi, elementi utili a prevenire e combattere i tumori, le patologie cardiovascolari, ictus, cataratta, invecchiamento cellulare, patologie neurodegenerative e invecchiamento cutaneo.
